Restaurant Manager

Solliciteer nu

Restaurant Manager

FULL-TIME · ARNHEM

A Beautiful Mess Restaurant Arnhem is per direct op zoek naar een fulltime Restaurant Manager.

“Een natuurlijk bevlogen leider die werkt vanuit het hart”.

A Beautiful Mess, powered by Refugee Company, helpt vluchtelingen bij het opbouwen van een sterk netwerk, het ontwikkelen van een portfolio, het opdoen van werkervaring, om vervolgens een betaalde baan te kunnen vinden of zelfstandige te worden. We doen dit op een holistische manier via maatwerk want elk mens heeft zijn eigen talenten, ervaringen en hulpvragen waar wij op anticiperen.

Vanaf maart 2020 biedt A Beautiful Mess restaurant in Arnhem (plus mogelijk event space en bezorging; locatie wordt spoedig bekend), mensen met een vluchtelingenachtergrond een leer/werktraject aan van minimaal 6 maanden tot 3 jaar. Nieuwkomers gaan hier samenwerken met ervaren locals uit de horeca. Het concept, dat wij nu 3 jaar succesvol in Amsterdam implementeren, wordt hetzelfde als in Arnhem. Wij verwachten dan ook dat dit een groot succes gaat worden!

Wat ga je doen?
Als Restaurant Manager ga je aan de slag om het succesvolle restaurant A Beautiful Mess Arnhem op te zetten, van het inrichten van de keuken tot het opmaken van de jaarbegroting en trainen van het van de deelnemers in het bedienings leer/werk traject. Je genereert middels acquisitie nieuwe business en verdiept en beheert bestaande business (B2B). Het aannamebeleid en de aansturing van personeel zoals een chef en floormanager valt ook onder jouw taken. Daarnaast bewaak je de kwaliteit van het restaurant en diens activiteiten (evenementen en bezorging) en ben je verantwoordelijk voor een gezonde financiële operatie.

Wie ben jij?

  • Je bent een zeer ondernemende, commerciële en betrokken collega met voldoende relevante ervaring in de horeca. Je weet dit af te stemmen op de doelgroep waarmee we samenwerken. 
  • Je volgt trends en ontwikkelingen in de gastvrijheid, bent financieel goed onderlegd en hebt kennis op het gebied van personeelszaken. 
  • Je vindt het niet vervelend in het weekend en avonduren te werken indien nodig.
  • Je hebt een groot hospitality hart en onderstreept de filosofie van A Beautiful Mess.

Wat bieden wij jou?

  • Fulltime job met veel mogelijkheden;
  • Pensioenregeling;
  • Werken met een enthousiast en internationaal team;
  • Beloning conform KHN cao;
  • Veel ruimte voor eigen initiatief. Heb je leuke ideeën, maak ze werkelijkheid!
  • Een fijne en informele werkplek in een platte organisatie;

Herken jij jezelf in deze vacature? Reageer dan voor 17 februari 2020 met je CV en een korte motivatie waarom jij de geschikte kandidaat bent. Heb je vragen, of direct solliciteren? Mail dan naar saskia@refugeecompany.com